Torta Espumosa (Faaaz!!)

 

Para a massa básica: 

2 xícaras de farinha de trigo

1 ovo

100 g de margarina ou gordura vegetal

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento

2 colheres e 1/2 de sopa de açúcar

Amassar tudo com as mãos.

Levar à geladeira por uns 30 minutos.

Forre o fundo de uma forma, faça furos com o garfo para não estufar.

Asse por aproximadamente 12 minutos. Deixe esfriar e coloque o recheio:

1 col (sopa) de gelatina em pó sem sabor; 1/3 xícara de açúcar

1 1/4 xícara de suco de uva fervente

2 colheres (sopa) suco de limão; 1 pote de sorvete de creme

Misture gelatina e açúcar. Junta o suco de uva e mexa até dissolver a gelatina. Juntar o suco de limão e o sorvete, aos poucos, mexendo devagar, até derreter bem. Levar à geladeira para ficar um pouco grosso. Adiciona à massa da torta assada já fria. Deixe na geladeira por umas 2 horas. Dá até 6 porções.

Empadão de frango (Huuummmm!!)

 

Receita:

Massa Básica:  

1 xícara de óleo

2 xícaras de leite

2 colheres de chá de fermento

3 colheres de sopa de queijo ralado

3 ovos

12 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal a gosto

Coloque os ingredientes líquidos primeiro, depois acrescente os ovos, o fermento, o sal, e por último a farinha de trigo.

           A consistência ficará de um creme grosso, porém liquido.

           Recheio: 4 xícaras de frango cozido, em cubinhos, 1/2 xícara de salsão picadinho

         1 ovo, 2 colheres (sopa) pimentão verde picado, sal, pimenta-do-reino a gosto

         1/2 colher (chá) molho inglês, 1/4 xícara manteiga ou margarina, 1/4 xícara de farinha de trigo

        2/3 xícara de caldo de galinha

        Misturar numa tigela, o frango; salsão; ovo; o pimentão; sal; molho inglês e pimenta. Numa panela, derreter a margarina, juntar a farinha e mexa bem. Junte, aos pouquinhos, o caldo de galinha. cozinhar mexendo bem até engrossar, acrescente à mistura do frango e leve à geladeira. Depois, coloque a massa, sem apertar, numa forma de vidro. Espalhe o recheio sobre a massa e vire as bordas sobre o recheio. Pincele com leite. Leve ao forno quente em temperatura de 220º e asse por 30 ou 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme, vire novamente e coloca na travessa. Corte em fatias e sirva.

Felicidade Paz Harmonia Serenidade Alegria Prosperidade Sabedoria ...