Pique bem um mamão grande ou dois pequenos, sem sementes
A mesma medida do mamão é a do açúcar. Levar ao fogo. quando estiver quase secando, bater 1 ou 2 ovos; 1º a clara em neve e depois, as gemas. Junte ao doce. Em seguida, coloca 1 garrafa pequena de leite de coco.
Obs.: O ponto é quando estiver aparecendo o fundo da panela (Não demais, porque pode ficar muito duro).
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