ARROZ DE CARRETEIRO
3 xíc (chá) arroz cru; 2 col (sopa) óleo de soja
1kg carne seca, 2 dentes alho pic
1 cebola ralada; 7 xíc (chá) água fervente, sal
Colocar a carne de molho. Trocar a água várias
vezes. Deixa na geladeira por 24h. Cozinha bem. Picar. Refoga o alho e cebola e
pôr a carne. Adicionar arroz e frita. Mexer. Junte água. Baixa o fogo. Serve
úmido com salsa.
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