2 col (sopa) de farinha de trigo; 1 col (sopa) de cebola picada
1 col (sopa) salsinha ralada; 1 folha de louro
1/4 col (chá) tomilho seco em pó
sal, pimenta-do-reino
1 1/4 de xícara de caldo de carne
1/4 xíc de vinho tinto seco
Colocar a margarina em fogo baixo com a farinha. Mexa e deixar escurecer um pouco. Adicionar a cebola, salsinha, louro, tomilho, sal e pimenta. Aos poucos, o caldo de carne, vinho. Misture. E quando estiver engrossando, retire a folha de louro.
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