Quer perder peso e tirou o açúcar da sua alimentação? Saiba que trocá-lo
por adoçantes artificiais - ainda que sejam menos calóricos - nem sempre é o
melhor. "Substâncias como ciclamato, sacarina e aspartame podem prejudicar
ainda mais a saúde", diz Fábio Bicalho, nutricionista clínico. Indicadas
para dietas com restrição ao consumo de glicose, a maioria delas é de origem
inorgânica e tem capacidade de adoçar entre 200 e 600 vezes mais que açúcar.
Mas seu consumo não satisfaz a necessidade de glicose no organismo já que o
cérebro não as identifica com um doce. Segundo a Sociedade Brasileira de
Diabetes, um indivíduo comum deve limitar a ingestão diária desses produtos a
40mg/kg e sempre deve ser acompanhado por um médico ou nutricionista. Uma ideia
saudável é optar pelos açúcares mascavo e orgânico.
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