Pavê:
1 pct bisc. Champanhe
2
copos de leite ou 2 copo de guaraná, creme: 1 lata leite cond.
2
gemas, ½ xíc leite
Merengue:
4 claras, 12 col (sopa) açúcar, Peneire as gemas, levar ao fogo com leite
cond., mexa em fogo baixo até engrossar. Reserve;
Coloque as claras e açúcar em uma panela em fogo
baixo, mexendo sempre. Deixa no fogo até amornar, as claras devem estar
líquidas. Reserva também. Molhar os biscoitos no leite ou guaraná. Cobrir a
parte de baixo do refratário com os biscoitos molhados. Junte o creme (creme amarelo)
e depois o merengue (creme branco). Colocar na geladeira até ficar durinho.
Dica: pode substituir os biscoitos por bombons, chocolate (tem que derreter) ou
frutas.
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