150g manteiga
150g gordura vegetal
3 gemas; 1 col (café) sal
3 col (sopa) de água
Pôr farinha de trigo sobre a mesa, formando um monte. Abre um buraco no centro e coloca sal, manteiga, gordura, as gemas e a água. Amassa bem com as mãos e deixa descansar por uma hora.
Forrar as forminhas com essa massa e fure com um garfo para extrair o ar; coloque um dos recheios a seguir e cubra com uma fatia de massa. Pincele a gema de ovo e leva ao forno, preaquecido, por uns 10min.
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