1kg bacalhau, dessalgado, pré-cozido, em lascas
3 batatas cozidas, em cubos
1 cenoura cozida, em rodelas, 1 pct ervilha congelada
200g azeitonas pretas, fatiadas
1 cebola picadinha, 1 xíc azeite, salsa picadinha
400g queijo gruyére ralado
Cozinha o bacalhau e desfie em lascas, doure a cebola no azeite e refoga rapidamente, o bacalhau desfiado. Acrescente a batata e cenoura. Junte a ervilha, azeitona, salsa fresca picadinha e o queijo. Misture tudo. Levar ao forno até começar a dourar. Retire e sirva. Rende: 8 porções, aproximadamente.
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