Torta de Abacate
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
100 g de margarina ou gordura vegetal
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
2 colheres e 1/2 de sopa de açúcar
Amassar tudo com as mãos.
Levar à geladeira por uns 30 minutos.
Forre o fundo de uma forma, faça furos com o garfo para não estufar.
Asse por aproximadamente 12 minutos. Deixe esfriar e coloque o recheio: 1 abacate grande; 1/2 xícara de suco de limão
1 lata de leite condensado
chantilly para enfeitar
Coloque a massa numa forma redonda e reserve. Bata o abacate no liquidificador, misture o leite condensado com o suco de limão; adiciona ao abacate batido. Depois, recheia a torta com esse creme e enfeita com chantilly. Serve gelada. Rende 6 porções.
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